Nabrúsime.sk
Blogy
Kedy je správne brúsiť nože?
Ostré nože sú základným nástrojom každého kuchára a ich údržba je kľúčová pre efektívne a bezpečné používanie v kuchyni. Aj keď je brúsenie nevyhnutnou súčasťou starostlivosti o nože, existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako udržať ostrie noža ostré dlhšie. V...
Profesionálne vs. domáce brúsenie nožov
Pri starostlivosti o svoje nože je správne brúsenie nevyhnutnou úlohou. Dobre naostrený nôž nie je len bezpečnejší, ale aj efektívnejší pri každodennom používaní v kuchyni. Otázkou však zostáva, či by ste mali dôverovať profesionálnemu brúseniu nožov alebo sa pokúsiť...
Brúsenie a ostrenie nie je to isté
Brúsenie a ostrenie noža sú dve také úlohy, ktoré často zamieňame alebo považujeme za to isté, ale majú zásadné rozdiely. Dovoľte mi rozobrať túto tému a objasniť, čo presne tieto procesy znamenajú a aké sú ich rozdiely. Brúsenie noža Keď hovoríme o brúsení noža,...
5 Jednoduchých tipov ako udržať ostrie noža ostré
Ostré nože sú základným nástrojom každého kuchára a ich údržba je kľúčová pre efektívne a bezpečné používanie v kuchyni. Aj keď je brúsenie nevyhnutnou súčasťou starostlivosti o nože, existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako udržať ostrie noža ostré dlhšie. V...